Dans les jardins
Nous prévoyons · Pinacolada et /ou Marquise ( Vin blanc, kirsch, jus de fraise)· Eau minérales plate et gazeuse
· Jus de fruits (Orange –ananas),Coca-cola, Coca-cola light....
Nous vous suggérons un cocktail comprenant 18 pièces par personneDécomposé comme suit : 12pièces salées + buffet des fromages+ buffets des desserts
Ø Dégustations salées
Canapés Prestige sur Farandole de Pains toastés en Présentation Roulé de Saumon fumé, beurre d’aneth, Cône pain d’épices, mousseline de foie gras cognac et Pistache, Blinis au Pavot, mousseline d’avocats, crevettes épicée, Caviar d’aubergine, Parmesan, câpres
Les Méditerranéens Légumes croquants, (présentés en panier osier) Sauce cocktail : Anchoïade, Tapenade, Fondue au Gorgonzola Petits croûtons grillés et Gressins
Pain Surprise au Pain Nordique Chèvre et légumes confits
u Nos pièces salées froides
Les minis bouchées en Cuillères Tartare de Saumon au citron vert et sauce Anglaise, Wok de Bœuf au Saké et coriandre
Les Pics Brochettes Poulet caramel 5 épices et gingembre confit menthe,Concombre/ Fêta basilic et cumin
Les minis Cassolettes Tomate mozzarella-Basilic St Jacques, crevettes aigre doux
Petit pot gourmand Soupe de melon poivré, chips de jambonGaspacho de légumes épicées/ Avocats aux Echalotes
Déclinaison de Terrines de foie gras Maison
Assortiment de Pain de campagne,
Quelques Confitures et Chutneys
Aubergine à la Brousse,
Mini boudins épicés,
Accras de Morue
Bouchées asiatiques
Variation de sauces Soja et Wasabi
Peitites ficelles aux olives noires
Assortiment de gâteaux de soirée
Poésie de petits fours sucrés (macarons, cannelés, moelleux
Godet de glace